清汤独龙江鱼
独龙江江鱼生长在无污染的独龙江里，味道特别鲜美，除每年的封江禁鱼期外都能吃到。
主要食材：独龙江鮡鱼 烹饪方法：将独龙江鱼洗净切块，放入锅中，放入姜片、盐等调料清煮20分钟，待鱼汤变为乳白后，盛出撒上香菜即可 食用季节：秋季、冬季 特色：绿色生态，味道鲜美
